Nu närmar sig julen med snabba tag. Då är det dags att göra köttbullar, många köttbullar.
Vi brukar göra på 1,5 – 2 kg köttfärs. I år gjorde vi på 1,5 men vi måste kanske göra fler…
Hur som helst så är det ett himla jobb med att steka så många köttbullar, även om man har en stor stekpanna och har en dedikerad person som rullar köttbullar.
Så, i år testade vi att steka dem i ugnen. Ut på nätet och söka information och prata med Marias mormor. Hon vet allt om köttbullar.
Resultatet blev att man ska steka dem i ugn på 200 grader i 10 minuter, vända på dem och sedan 10 minuter till.
Har man högre temperatur så finns det risk att köttbullarna blir torra.
Gör man på detta sätt är de endast förstekta men man brukar ändå steka på dem på julafton, så det gör inget.
Ett tips som vi såg på internet var att använda sprits för att forma köttbullarna men Maria tycker det bara är krångligt att hålla på med spritsar.
